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심혈관질환에 좋은 카레로 명절증후군 날려보자

해죠 2019. 2. 7. 14:51
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명절증후군에 좋은 음식 카레효능 알아보고, 피로회복해보자 !!


일요일 아침이면 늦잠을 깨우는 어머니께서 만들어 주셨던 카레라이스가

명절증후군으로 인한 피로회복 및 기억력 증진에도 도움이 된다고 한다. 

자취생활이 벌써 8년이 되어가는 글쓴이에게도 카레는 반찬이 없을때

많이 만들어 먹었던 음식중 하나이다. 

금빛 가루와 이국적인 향신료와 잘 어울리는 야채, 담백한 돼지고기의

하모니를 이루는 음식이다.


카레는 맛만 좋은 것이 아니라 건강에도 좋은 음식이다. 

카레는 커리를 일본식으로 변형하여 만든 음식으로 강황가루와 다양한 향신료를 

섞어 만들어졌다. 



카레효능 주성분인 강황의 주요성분인 커큐민은 카레의 진한 노란색을 띄게

만드는 성분으로 강황 한 뿌리에는 5%의 커큐민이 들어있다.


카레효능 첫번째: 치매예방 및 항염증 

카레효능성분인 커큐민은 치매예방에 도움이 된다고 한다. 

미국UCLA의 연구결과에 따르면 실제 인도는 타 나라에 비해

치매 발생률이 낮은 편이다.


이 연구결과는 강황 속 커큐민을 주식으로 많이 섭취하는 것이

치매 예방에 도움이된 것으로 분석할 수 있다.

또한 카레는 염증발병을 억제해주는 항염증기능이 있다.

부작용은 기존 염증 치료제보다 적은 편이다.



카레효능 두번째: 피로회복 및 생리통완화

강황은 본래 따뜼한 성질을 가지고 있는 식재료이다. 

때문에 혈액순환 저하로 인한 만성피로가 있을 경우 카레를 

자주 섭취해 줄 경우 혈액순환을 활발하게 하여 피로회복에 도움이 된다. 

이뿐만이 아니라 기나긴 설명절연휴로 인한 명절증후군으로 인한 

피로회복에도 도움이 된다고 한다. 

또한 기름진 음식이 질렸다면 오늘 저녁메뉴로 따뜻한 밥 위에

카레를 올려 잘익은 김치와 먹어보는 것은 어떨까?


카레효능 세번째: 다이어트 효과 

설명절 내내 기름지고, 칼로리가 높은 음식으로 올라간 체중을 낮추는 데에도

도움이 되는 카레는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 각종 성인병 예방에도 

도움이 된다. 더불어 카레에 들어가는 고추 ,후즈, 생강 등에는 

매운 맛을 내는 캡사이신 성분이 체내 대사작용을 높여주어 열량소모를 촉진하여

체내지방을 태우는데도 도움이 된다고 한다.


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