프렌치프레스사용하는 방법 및 원두굵기

프렌치프레스 사용하는 방법 및 원두굵기는? 

안녕하세요 담터댁입니다. 

오늘은 제가 주로 보이차를 먹을 때 사용하는 

프렌치프레스로 이번에는 커피를 내려 먹어보려고 하는데 

정확한 사용방법을 모르겠더라고요. 

그래서 급히 인터넷을 뒤져 찾아보았더니 생각보다 쉽더라고요.

그래서 저처럼 프렌치 프레스가 있으나 사용법을 몰라 

쳐박아놓으신 분들을 위해 프렌치프레스 사용하는 방법과 프렌치프레스용 원두 굵기에 대해 알려드리겠습니다. 

프렌치프레스는 이름 그대로 프랑스에서 커피를 즐길때 

많이 사용하여서 프렌치프레스라고 하더라고요. 

보통 프렌츠 프레스의 모양은 위 사진처럼 강화유리로 되어 있으며 검은색 손잡이와

뚜껑 그리고 찻잎을 가라앉히는 프레스로 되어 있어요. 

저는 보통 녹차나 보이차 같은 잎차를 먹을 때 많이 사용했어요.

근데 프렌치 프레스를 이용하여 맛있는 커피뿐만 아니라 따뜻한 우유를 

담아서 거품을 만들어 카페라떼도 만들어 먹을 수 있다고 하더라고요.

사실 저는 지난주 기존에 가지고 있던 프렌치프레스에 

콜드부루용 원두로 커피를 만들어먹었는데 얇게 그라이더 된 원두라 그런지

프레스에 여과 되지 않아 마치 커피가 아니라 흙탕물을 마시는

 듯하더라고요.

말그대로 프렌치 프레스기로 만튼 제 첫 커피가 폭망한 것이죠.

그래서 저는 프렌치 프레스를 이용하여 맛있는 커피를 만들어보고자

프렌치 프레스에 사용하는 원두 굵기를 알아보았습니다. 

원두의 그라인더 굵기는 물에 닿는 시간이 길수록 굵어야 한다고 하더라고요. 

그러니.... 콜드부르의 원두 굵기는 에스프레소 원두 굵기보다 다음으로 얇은 굵기의 원두더라고요.... 그러니 커피에서 흙탕물 맛이 났던 것이죠. 

위 표를 보면 아시다시피 프렌치프레스용 그라인더 원두 굵기는 1mm이상이어야 

된다는 사실 !!

자 ~ 프렌치 프레스용 원두 굵기를 알아보았으니 이번에는 맛있는 커피를 위해

프렌치 프레스 사용하는 방법에 대해 알아볼까요?

프렌치 프레스 사용하는 방법 

프렌치 프레스 사용하는방법 1)

 서버에 뜨거운 물을 부어 서버를 따뜻하게 데워 주세요.

서버를 데울 경우 커피의 진한 향을 더 잘 즐길 수 있어요.

프렌치 프레스 사용하는 방법 2)

1mm이상으로 그라인더된 원두 10g을 따뜻하게 데워진 서버에 담아주세요.

프렌치 프레스 사용하는 방법 3) 

뜨거운 물을 커피 원두가 잠길 정도만 넣어주고, 긴 스푼으로 잘 처어

원두에 뜨거운 물이 스며들게 한후 뜸을 들여 주세요.

프렌치 프레스 사용하는 방법 4) 

뜨거운 물 180ml를 추가적으로 붓고, 약 4분 정도 경과한 후 프레스를 

아래도 끝까지 내려 원두 찌거리를 가라앉혀줍니다. 

그리고 커피는 부유물이 가라앉을때까지 기다린 잔에 따라 마십니다, 

프렌치 프레스 커피는 커피오일까지 들어가 있어 깊고 풍부한 

커피의 향을 즐길 수 있다고 해요.

때문에 핸드드립커피처럼 마일드한 커피를 좋아하실 경우 호불호가 갈릴 수 

있다고 합니다. 이상 오늘 포스팅 마무리하겠습니다.