카사노바도 즐겨 먹던 11월 제철음식: 굴을 먹으면 나타나는 놀라운 변화! 하루가 다르게 쌀쌀해지는 날씨 드디어 11월이 시작되며 겨울이 성큼 가까워졌다. 그래서 오늘은 겨울이 시작되는 달 11월달의 제철음식인 굴의 효능에 대해 알아보자.최고의 건강식은 계절에 맞는 제철음식을 섭취하는 것이다. 11월 제철음식인 굴은 바람둥의 대명사인 카사노바가 자양강장을 위해 즐겨먹던 음식 중 하나로 알려질만큼 우리 좋다. 석화와 굴의 차이점은 무엇일까?석화란 굴의 반쪽 껍데기가 붙어져 있는 상태를 의미한다, 굴을 생으로 먹을시 신선도를 유지하고, 굴의 수분을 손실을 막기 위해 껍데기에서 굴의 살을 떼어내지 않는것이다. 그리고 굴국 혹은 굴전에 사용되는 경우 껍데기를 완전히 제거한 굴을 알굴이라고 부른다. 이처럼 굴은 ..
