명절증후군에 좋은 음식 카레효능 알아보고, 피로회복해보자 !! 일요일 아침이면 늦잠을 깨우는 어머니께서 만들어 주셨던 카레라이스가명절증후군으로 인한 피로회복 및 기억력 증진에도 도움이 된다고 한다. 자취생활이 벌써 8년이 되어가는 글쓴이에게도 카레는 반찬이 없을때많이 만들어 먹었던 음식중 하나이다. 금빛 가루와 이국적인 향신료와 잘 어울리는 야채, 담백한 돼지고기의하모니를 이루는 음식이다. 카레는 맛만 좋은 것이 아니라 건강에도 좋은 음식이다. 카레는 커리를 일본식으로 변형하여 만든 음식으로 강황가루와 다양한 향신료를 섞어 만들어졌다. 카레효능 주성분인 강황의 주요성분인 커큐민은 카레의 진한 노란색을 띄게 만드는 성분으로 강황 한 뿌리에는 5%의 커큐민이 들어있다. 카레효능 첫번째: 치매예방 및 항염증 ..
