여름간식, 7월제철음식 옥수수 맛있게 삶는법? 오늘은 세계적으로 소비하는 3대 작물 중 하나이자, 7월제철음식인 옥수수는 대표적인 여름간식입니다. 옥수수의 재배지는 산간지역으로, 척박한 자연환경에서도 잘 자라는 효자 작물입니다. 옥수수는 달콤한 단옥수수와 쪽득한 찰기가 있는 찰옥수수 그리고 익혀먹지 않아도 되는 초당옥수수등 다양한 종으로 국내에서 재배되고 있습니다. 그렇다면 여름간식의 대표주자 7월제철음식 옥수수의 영양성분은 무엇이 있을까요? 옥수수 씨준에는 불포화지방산과 레시틴,비타민E가 들어있고, 식이섬유가 풍부하여 변비예방에도 효과적입니다. 또한 나트륨 배출에 도움이 되는 칼륨이 풍부하며, 빈혈예방에 좋은 철분성분도 풍부하게 들어있다고 합니다. 장마가 시작되면서 본격적인 여름날씨가 시작되었는데요. ..
