몸에 좋다고 알려진 잡곡밥 잘알고 먹어야 한다?-잡곡밥의 효능과 부작용 잡곡밥이 흰쌀 밥 보다 건강에 좋다고 알려지면서 잡곡을 주식으로 먹는 사람들이 많이 늘었다. 몸에 좋다고 알려진 잡곡밥이 모든 사람에게 해당되는 것은 아니라고 한다. 찹곡밥에는 흰쌀밥과 비교 했을 시 영양소가 높은 것은 사실이다. 마그네슘, 섬유질,칼륨, 칼슘, 비타민, 단백질과 같은 좋은 영양소가 들어있지만, 문제는 식이섬유이다. 식이섬유는 장운동을 도와주어 변비예방 및 숙변제거에 도움이 된다. 하지만 필요 이상의 식이섬유를 섭취하게 되면 부작용이 있다. 잡곡으로만 지어진 밥에는 식이섬유가 15~20g 이 함유되어 있다. 만약 백미를 섞지 않고 잡곡만으로 밥을 지어 먹게 되면 우리몸에 필요로 하는 식이섬유보다 많은 양을 섭취하게 되..
