집에서 요거트 만드는 방법!!

집에서 요거트 만드는 방법

안녕하세요! 요즘 담터댁은 요거트에 시리얼과 그래놀라

넣어 아침으로 먹는데 너무 좋더라고요.

쾌변과 속도 편하고 무엇보다 포만감이 오래가서 좋더라고요.

그리고 포기할 수 없는 바로 그것 맛이 정말 좋더라고요.

시중에 파는 요거트는 당이 너무 많아서 다이어트에 

적이 된다는 사실 알고 계셨나요?

흠.... 담터댁은 그것도 모르고 다이어트할때 요플레를 그렇게

간식으로 먹었더랬죠?

어쩐지 살이 안빠지더라,,,,,,,그만큼 당이 다이어트에 가장 않좋더라고요.

그래서 저는 인터넷으로 집에서 요거트 만든느 방법을 검색하다가

요거트 제조기를 판매 하더라고요.

그리고 요거베리라는 요거트 유산균도 역시 판매중!!!

그래서 큰맘 먹고 하나 구입해서 정말 요기나게 잘만들어 먹고 있어요. 

그래서 오늘은 제가 집에서 수제 요거트 만드는 방법에

대한 포스팅을 해볼까해요,

뭐 이미 많은 블로거들께서 수제 요거트 만드는 방법에 대해 자세히 알려주셨지만,

저도 프로 블로거가 되는 자세로 임하기 위해 수제 요거트 만드는 방법이란 

주제로 한 번 포스팅을 해볼게요^^

우선 신선한 우유를 준비해 주세요.

다른 분들은 유산균 종균을 일반 유산균 음료를 넣어서 발효해서

만드시는 분들이 많더라고요.

근데 발효과정을 한번 이상 거친 유산균을 재 발효할때 

발효율이 떨어질 뿐만 아니라 장까지 살아서 가기 어렴다고 하더라고요.

장건강을 위해서 먹는 유산균이 장까지 살아서 못간다면

유산균을 먹을 이유가 없을 것 같아 저는 인터넷을 통해

요거베리에서 스타터 그릭 요거트 유산균을 구입했어요.

구입한 유산균을 보관할때는 반드시 냉장보관을 해야 한다는 거 

잊지마세요.

신선한 우유를 우선 실온에 30분 이상 방치한 후 

유산균을 넣으면 유산균 발효가 잘 된다고 하더라고요.

하지만 귀찮아서 담터댁은 바로 시원한 우유에 유산균 한포를 넣어

나무젓가락으로 잘 저어서 요거트 전용 용기에 잘 담아주세요

우선 커피포트에 물 900ML를 끓인 후 요거트제조 용기에

부어서 중탕을 준비해주시면 되요

그리고 유산균 잘 녹인 우유를 수제요거트 중탕기에 넣고,

8시간~9시간 발효후에 냉장실에 3시간 정도 보관 후 드시면 쫀쫀하고

건강한 수제요거트를 먹을 수 있답니다.