맥도날드 맥스파이시 상하이버거 그것이 알고 싶다

맥도날드 최고의

베스트셀러 맥스파이시 상하이버거

그것이 알고싶다.

안녕하세요~!!

오늘은 담터댁이 가장 좋아하는 맥도날드의 상하이버거를 

알아보는 시간을 가져볼까해요~^^

그래서 오늘은 맥도날드의 베스트셀러인 상하이버거가 탄생한 

배경을 한번 알아볼까해요.

저는 사실 지금은 맥도날드의 상하이버거를 먹을 수 가 없어요. 

그이유는 제가 건강관리차원에서 8체질식을 하고 있어요.

근데 제가 토양인체질인데 토양인체질이 가장 금기시 해야하는 

음식이 바로 오리, 닭, 칠면조 같은 가금류에요. 

그래서 상하이버거를 안먹고 있는데 지금 너무 맥도날드 상하이 버거를 

먹고 싶은 마음을 시작으로 상하이 버거를 주제로 포스팅일 시작해볼께요.

상하이 버거는 맥도날드에서 판매하는 버거중 하나로 2003년 12월에 출시 

되었다고 해요. 원래 상하이버거의 이름은 상하이 스파이스 치킨버거 였다고 해요.

그러나 2013년 맥스파이스 상하이버거로 이름이 바뀌었다고 해요.

맥도날드 상하이버거 이름의 유래는 무엇일까요?

상하이 버거라고 불린 이유는 이 버거가 원래 중국에서

대인기를 얻었기 때문이라고 해요.

당시 중국에서는 농구선수 야오밍이 모델로 광고되어있으며,

표지에 사진과 함께 실리기도 했다고해요. 이후 상하이 버거 패티를

이용한 상하이 디럭스 스낵립이라는 메뉴도 출시되었죠.

지금은 이름은 다르지만 스낵랩이 있죠, 

아마 상하이 패티가 사용된 것 같아요.

맥스파이시 상하이 버거의 구성과 맛은 어떨까?

상하이 버거거 초기에 나올때는 사용되었던 패티 부분이  맛있기로 소문난 

닭다리살을 사용하여 엄청난 인기를 었었어죠.

상하이 버거의 인기의 가장 큰 이유는 바로

치킨 패스트푸드점의 대표주자인 케이에프씨(KFC)에서도

햄버거 패티를 닭가슴살을 사용했음에도 불구하고 

맥도날드에서는 처음으로상하이 버거의 패티를

통 닭다리살을 사용했기때문이다.

 

그러나 2006년에는 맥도날드에서도 닭가슴살로 바뀌어 그맛과 품질이 

많이 떨어졌음에도 불구하고  베스트셀러인 이유는 

맥도날드의 대표 메뉴로 자리잡았기 때문이라고 한다. 

맥스파이시 상하이버거에 들어가는 재료와 만드는 방법?

상하이 버거 안에는 양상추와 슬라이스 토마토를 넣고, 상하이패티를 

올린후, 마요네즈가 들어있다. 

타 버거와는 맥스파이스 상하이버거에는 토마토 케첩이 들어있지 않은 것이 가장 큰차이점이다. 

맥스파이시 상하이버거의 맛은?

상하이 버거의 맛은 맥스파이시라는 이름에 맞에 매운맛이 난다.

상하이버거는 특이하게 매운 소스로 매운 맛을 내는 것이 아니라,

버거에 들어가는 패티에서 매콤한 맛이 난다.

상하이 버거의 패티는 닭가슴살을 매운 시즈닝으로 염지하여 튀겨냈다. 

때문에 고소한 마요네즈와 아삭한 양창추와 토마토와 조화를 이루어

매운 맛을 중화시켜 더욱 맛이 일품이다.

맥스파이시 상하이버거가 출시한 초반에는 케이에프시(KFC)의 징거버거를 따라했다는 의견이 많았다고 해요. 

케이에프씨의 징거버거와 상하이 버거의 차이점은 조리방법에 있다고 해요,

징거버거의 경우에는 버거에 사용되는 치킨패티를 매장에서 

조리 된지 않은 닭가슴살 냉장육에 튀김가루를 묻혀 직접 튀겨내지만 

맥도날드의 상하이 버거의 경우 튀겨져 있는 패티를 기름에 

한번더 튀겨내어 만든다는 점이죠.

저는 개인적으로 징거버거보다는 상하이거버를 좋아했던 이유는 

치킨패티의 맛차이가 있었기 때문이에요.

일부에서는 징거버거의 패티가 육즙도 더 있고, 매장에서 갓 튀겨내어 신선한 맛이

더 좋다고도 하지만 저는 치킨패티가 매콤한 맛의 시즈닝으로 염지된

상하이 패티가 더 맛있었기 때문이죠.

이상 오늘은 맥도날드 상하이버거에 대해 알아보는 시간을 가져보았어요.

평소에 좋아하던 음식의 탄생 배경에 대해 알아보는 것도

나름 재밌는 시간이었어요. 

오늘도 즐거운 하루 되세요